View Single Post
  #1  
Old  Default Bật mí cách làm món khoai tây chiên bằng ḷ vi sóng ít dầu mỡ
Với cách làm món khoai tây chiên thông thường th́ chúng ta phải cần khá nhiều dầu mỡ mới có thể làm được. Dù cách này có ngon xong ăn quá nhiều dầu mỡ lại không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn cách làm món ăn này bằng ḷ vi sóng.

Theo cách thông thường, người ta vẫn hay chiên khoai tây 2 lần trong chảo ngập dầu th́ mới đạt được độ gịn, ngon, béo ngậy cho miếng khoai. Tuy nhiên cách làm này không thân thiện với sức khỏe, nhất là với những ai cần phải kiêng dầu mỡ hay người cần giảm cân. Do đó, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây để chế biến một đĩa khoai tây chiên vẫn ngon mà lại không có nhiều dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe.

Có 2 cách để chế biến khoai tây chiên: một là thái mỏng kiểu bim bim, hai là thái khúc dày.

Đối với kiểu thái mỏng như bim bim


Bạn cẩn chuẩn bị:

- Khoai tây

- Muối và tiêu

Cách làm:

- Rửa sạch củ khoai, có thể gọt vỏ hoặc không, chỉ nên cắt khoảng 1/3 củ khoai tây.

- Cắt khoai tây thành lát mỏng sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút với ít muối.

- Trải các lát khoai tây lên một tờ giấy nấu ăn. Xịt ít dầu ăn lên mặt khoai và rắc lên những gia vị như muối, tiêu cho vừa miệng.

- Cho vào ḷ vi sóng và bật ḷ khoảng 4 đến 5 phút, chia nhỏ làm nhiều lần. Những lát khoai tây nằm bên ngoài sẽ không để chín đều và nhanh như những lát bên trong nên bạn có thể lưu ư đổi chỗ chúng để có thể chín đều.

Đối với kiểu thái khúc:



Bạn cần chuẩn bị:

- Khoai tây củ lớn

- Muối, tiêu, bột tỏi, ớt bột (nếu thích).

- Dầu ăn

- 8-10 viên đá

Cách làm:

- Cắt khoai tây thành lát nhỏ, dày khoảng 1-2 cm.

- Đổ 4 chén nước ấm và chút muối vào bát lớn, khuấy đều, cho thêm 8-10 viên đá cho tới khi tan rồi cho khoai tây vào, đặt cho tủ lạnh ngăn mát khoảng 1-3 giờ. Đây là bước rất quan trọng để khoai tây ngấm đều vị mặn vào bên trong, tăng độ ẩm, khiến khoai tây có thể gịn bên ngoài và mềm mịn bên trong.

- Vớt khoai tây ra và thấm khô hoàn toàn bằng khăn giấy.

- Khuấy đều một th́a muối c̣n lại với bột tỏi, hạt tiêu đen, bột ớt hun khói trong một chiếc bát nhỏ. Xếp khoai tây vào tấm nướng bánh, không để các lát khoai dính vào nhau. Rắc gia vị ở bát nhỏ lên trên mặt khoai tây.

- Dùng b́nh xịt nhẹ nhàng phần dầu lên phía trên.

- Nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 210 độ C, cho đến khi khoai chuyển màu vàng nâu là được.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


Romano
R11 Tuyệt Thế Thiên Hạ
Romano's Avatar
Release: 05-12-2018
Reputation: 344407


Profile:
Join Date: May 2007
Posts: 133,900
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	khoai3-5589-1526028948.jpg
Views:	0
Size:	223.1 KB
ID:	1217360  
Romano_is_offline
Thanks: 9
Thanked 6,490 Times in 5,441 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 38 Post(s)
Rep Power: 169 Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10
Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10
 
Page generated in 0.05555 seconds with 10 queries