Mận muối ớt sẽ làm bạn ứa nước miếng ngay từ lúc nh́n thấy. Mận muối ớt hấp dẫn vô cùng bởi vị chua cay mặn ngọt hài ḥa; miếng mận gịn, không nhũn, thử một miếng lại muốn ăn thêm nhiều miếng nữa.
Nguyên liệu làm mận muối ớt
- Mận chín: 1kg
- Muối hạt: 5 th́a
- Muối tinh: 2 th́a
- Đường: 5 th́a
Cách làm mận muối ớt ngon nhất
- Bước 1: Mận mua về rửa sạch, nên chọn mận chín để khi ăn được ngon hơn. Dùng dao rạch một ṿng tṛn cứa ngang quả mận, dùng hai tay xoay theo chiều ngược nhau để tách đôi mận ra.
- Bước 2: Cho mận đă tách đôi vào tô, cho đường vào trộn đều. Đợi đường tan, bạn cho tiếp muối vào xóc đều.
Cuối cùng cho ớt bột vào xóc đều một lần nữa.
Chỉ cần thực hiện hai bước đơn giản trên, bạn đă có món mận muối ớt đủ vị chua cay mặn ngọt ngon tuyệt, nh́n đă ứa nước miếng.
Yêu cầu thành phẩm của món mận muối ớt: Mận ngấm đều, chua mặn ngọt cay vừa miệng, miếng mận gịn chứ không bị nhũn.
Tuy là món ăn vặt ngon miệng nhưng các bạn không nên ăn quá nhiều để tránh t́nh trạng nóng trong, đau dạ dày, ê buốt chân răng,…