Nếu ai thích hương vị của ngô th́ món sữa ngô sẽ là món vô cùng hấp dẫn. Món này bạn có thể làm ngay tại nhà với công thức đơn giản sẽ đem tới cho mọi thành viên một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 3, 4 chiếc bắp ngô ngọt
- 200ml sữa tươi
- 1,3 lít nước
- Đường
- Máy xay sinh tố
Cách làm:
- Bước 1: Bắp ngô tách vỏ rồi rửa sạch sau đó dùng dao tách lấy hạt ngô, phần râu ngô bạn rửa sạch để nấu cùng, phần lơi ngô cũng để lại để nấu lấy nước ngọt.
- Bước 2: Cho nước vào nồi cùng với lơi ngô, râu ngô sau đó nấu cho sôi th́ để lửa nhỏ, ninh khoảng 20 phút th́ tắt bếp và vớt bỏ lơi ngô, dâu ngô rồi lọc lấy phần nước trong.
- Bước 3: Cho ngô đă tách hạt vào máy xay sinh tố, thêm 1 lượng nước luộc ngô vào cùng rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp ngô vừa xay lọc qua túi lọc để loại bỏ hết bă ngô, lấy nước sữa ngô cho vào nồi.
- Bước 5: Đặt nồi ngô trên bếp đun cho sôi th́ thêm đường, lượng đường bạn cho vừa đủ độ ngọt như ư là được. Vừa đun bạn vừa khuấy đều để tránh bị cháy đáy nồi, khi nồi sữa ngô sôi lên mới cho sữa tươi vào cùng, khuấy đều nấu cho sữa sôi lăn tăn là tắt bếp.
Đợi sữa ngô nguội bớt th́ rót vào hũ hoặc b́nh đă được rửa sạch và lau khô, đậy nắp rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vài ngày hoặc bạn cũng có thể thưởng thức sữa ngô lúc c̣n nóng cũng rất tuyệt. Chúc bạn thành công!
VietBF © Sưu tập