Mỗi khi thừa cơm, bạn thường dùng cơm nguội để rang với trứng đúng không nào. Từ giờ bạn sẽ được biết một cách chế biến mới nhá. Vừa dễ lại thơm ngon tuyệt vời, học làm đi thôi!
Nếu không hấp cơm th́ làm cơm rang trứng cũng là một lựa chọn phổ biến biến. Nhưng hôm nay, mời bạn t́m hiểu 1 công thức nấu ăn mới, giống như làm bánh kếp từ cơm nguội vậy, thay đổi phương pháp mà bánh vẫn thơm ngon và đặc biệt là nhanh gọn, dễ làm.
Nguyên liệu:
Một bát cơm nguội
Một quả trứng
30 g bột mỳ
Một chút tương
Muối
Bột thịt gà.
Cách làm:
1. Cơm nguội, đánh tơi, riêng từng hạt
2. Thêm cơm, bột mỳ, tương, muối, bột gà vào bát và trộn đều.
3. Đập trứng vào một bát khác, vẫn đánh tơi ḷng trắng và đỏ.
4. Đổ trứng vào hỗn hợp
5. Đặt chảo lên bếp, cho vừa dầu, khi dầu sôi, vặn nhỏ lửa.
6. Nặn hỗn hợp thành khối rồi cho vào chảo dầu, chiên hai mặt cho đến khi mặt bánh chín vàng. Có thể thêm bột ớt những gia vị mà bạn thích, hoặc ăn kèm tương ớt và tương cà. Sau đó tắt bếp, để nguội.
Cứ chiên đều cho đến khi hết hỗn hợp.
Lưu ư: Cho nhiều trứng một chút bạn sẽ cảm thấy rất giống vị của bánh.
Bạn có thích phương pháp này không? Hăy thử làm cho bạn bè và người thân trong gia đ́nh thưởng thức nha!
VietBF © sưu tập