Gà luôn là món ăn thường xuyên có trên mâm cơm người Việt. Hôm nay bạn học cách làm gà nướng muối ớt. Với mùi thơm ngon là lạ, da giòn cay cay khi ăn bên thì thịt mềm ngon đậm đà ăn rồi khó mà quên được.
Nguyên liệu gà nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn
- Thịt gà: 1 con (gà to hay nhỏ tùy thuộc vào lượng người ăn), bạn nên chọn giống gà kiến hoặc gà tam hoàng để món gà nướng muối ớt ngon đúng chuẩn nhé.
- Lá chanh: 1 nắm.
- Ớt sừng đỏ: 5 trái.
- Tỏi: 1 củ.
- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, ớt bột, rượu trắng.
- Dụng cụ làm gà nướng muối ớt: Lò nướng hoặc bếp than nướng.
Cách làm gà nướng muối ớt ngon hấp dẫn :
Bước 1: Gà nếu bạn có thời gian thì mua gà sống về thịt không thì cũng có thể mua gà thịt sẵn và sơ chế rửa sạch lại nhé. Bạn đem rửa gà với nước có pha muỗi loãng sau để ráo nước, còn phần lòng gà để riêng ra
Bước 2 : Bạn đem tỏi bóc vỏ rồi đem đi băm nhỏ. ớt rửa sạch băm nhỏ
Bước 3 : Bạn đem trộn đều hỗn hợp tỏi cùng với 2 thìa muối 3 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt , 1 thìa tiêu, 1/2 thìa ớt bột, 2 thìa rượu trắng bạn để như thế trong 15 phút nhé sau cho các gia vị trộn đều vào nhau rồi đem phết lên thân gà cả trong lẫn ngoài nhé. Sau đó đem ướp gà ít nhất khoảng 1 giờ để cho thịt gà ngấm đều gia vị nhé.Nếu bạn có thêm thời gian thì có thể tẩm gia vị xong rồi để vao tủ lạnh qua đêm như thế sẽ giúp cho món thịt gà nướng muối ớt được ngon hấp dẫn hơn rất nhiều đó nhé sau đó bạn đem giữ nguyên phần nước gia vị còn lại nhé để phết lên thân trong quá trình khi bạn nướng.
Bước 4 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt ngon hấp dẫn.Sau khi gà đã ngấm gia vị bạn tiến hành nướng gà
Bước 5 : Nếu gia đình bạn có lò nướng, bạn bật lò ở nhiệt độ 2000 độ C rồi cho gà vào khay nướng trong 1 giờ , nhưng lưu ý cứ 15 phút 1 lần bạn lấy gà ra phết thêm gia vị rồi lại cho vào nương, thực hiện 3 lần như thế đến khi gà chín là vừa đảm bảo món gà nướng muối ớt thơm ngon đậm đà từ trong ra ngoài rồi đấy.
Bươc 6 : Nếu không có lò nướng bạn sử dụng bếp than để nướng gà, quạt than đỏ lửa rồi kẹp gà nằm ngang bằng vỷ nướng hoặc 2 thanh tre rồi để gà cách bếp than khoảng 5 cm và tiến hành nướng, đến khi gà gần chín tới thì cho gà tiếp xúc gần bếp than hơn giúp cho phần bên ngoài của gà có được màu sắc hấp dẫn đặc trưng của món gà nướng muối ớt, trong quá trình nướng bạn cũng phết gia vị lên gà khoảng 3 lần, cứ 15 phút 1 lần sể gà ngấm đều gia vị, thơm ngon, hấp dẫn hơn nhé.
Bước 7: Bạn đem Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, rồi đem xếp ra đĩa sao cho đẹp mắt, dùng lá chanh thái chỉ rắc đều lên mình gà vừa để trang trí vừa để ăn kèm món gà nướng muối ớt cho thêm phần ngon miệng hơn.
Bước 8:Sau đó bạn đem Trộn đều 2 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột với 2 thìa nước cốt chanh tươi để dùng kèm món gà nướng muối ớt nữa là bạn đã hoàn thành xong món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng này rồi đấy. Bạn đã hoàn thành được món gà nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình mình rồi đó nhé.
Thời tiết chuyển sang lạnh, những món ăn nóng hổi, thơm cay là sự lựa chọn số 1 trong các bữa ăn.Món gà nướng muối ớt sẽ giúp mâm cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình mình nhé. Cũng có thể làm món ăn ngon cho gia đình bạn nữa đó.
Therealtz © VietBF