Cơm trộn trứng là một món ăn đến từ Nhật Bản. Màu sắc và cách tŕnh bày đẹp mắt sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải ngắm nh́n. Đặc biệt nhất vẫn là hương vị, ăn 1 lần rồi nhớ măi.
Chuẩn bị nguyên liệu chế biến:
Phần cơm chiên gà:
- 227g thịt gà, thái hạt lựu
– Nửa th́a cà phê muối
– Nửa th́a cà phê hạt tiêu
– Một th́a rưỡi cà phê dầu ăn
– 1 củ hành tây, thái hạt lựu
– 4 nhánh tỏi đập dập
– 4 cây nấm tươi shiitake, thái mỏng
– 528g cơm trắng (khoảng 2 bát con đầy)
– 80g sốt cà chua
Phần trứng chiên:
– 8 quả trứng lớn
– 4 th́a cà phê sữa
– Muối (gia giảm theo khẩu vị)
– Hạt tiệu
– 4 th́a cà phê dầu ăn
Hướng dẫn các bước thực hiện món cơm cuộn trứng thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
+ Đầu tiên, bạn đập 3 quả trứng vào 1 cái chén, thêm tí muối và đánh đều lên.
+ Sau đó bạn ngâm rửa mướp hương, sau đó cắt hạt lựu, tôm cũng làm tương tự.
Bước 2: Chế biến:
+ Bạn cho ngô, cà rốt, đậu, nấm, mướp và tôm xào trên chảo dầu nóng trong khoảng 2', cho đến khi các nguyên liệu vừa chín.
+ Cho cơm vào chiên cùng hỗn hợp trên và nêm nếm cho vừa miệng.
+ Tiếp đến, bạn chiên hỗn hợp trứng ban đầu sao cho chín đều cả 2 mặt. (lưu ư không là bể mặt trứng để món ăn được thẩm mỹ.
+ Bạn khéo léo đặt hỗn hợp cơm đă chiên lên ½ bánh trứng, sau đó lật ½ c̣n lại bao bọc lấy phần cơm.
+ Cuối cùng bạn lấy phần cơm cuộn trứng ra khỏi chảo và trang trí cho đẹp mắt. Vậy là chúng ta đă hoàn thành rồi nhé!
Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trên đây, các bạn sẽ có cho ḿnh được một món cơm trứng thơm ngon, hấp dẫn nhất nhé! Chúc các bạn thành công!