Bạn có nghe món vịt kho bia bao giờ chưa? Đây là một món mới, ăn một lần là nhớ măi. Không cần ra nhà hàng, hăy tự làm ở nhà vừa rẻ vừa ngon không kém theo công thức sau đây:
Để làm vịt kho bia bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
½ con vịt
1 lon bia
15g gừng
1 hoa hồi
10g cọng hành
3g muối
10ml nước tương
5ml nước mắm
3g đường
Cách làm:
Bước 1
Vịt chặt khúc vừa ăn sau đó bắc nồi nước sôi lên trụng sơ qua vịt. Tiếp đến bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn và cho vịt vào, chiên cho đến khi vịt hơi cháy cạnh.
Bước 2
Gừng cắt lát, cọng hành cắt khúc tầm 0,5cm. Sau đó cho gừng, hành, hoa hồi vào cùng với muối, đường. Tiếp đến rót bia vào nồi vịt rồi khuấy đều.
Bước 3
Đậy nắp lại, khi nồi vịt sôi th́ hạ nhỏ lửa, đun trong 25-30 phút hay khi vịt chín mềm, thấm đều gia vị là được.
Với cách chế biến vịt kho bia này, thịt vịt sẽ mềm thơm hơn hẳn v́ bia không chỉ giúp khử mùi hôi của vịt mà c̣n giúp vịt thấm đều gia vị đậm đà. Thịt vịt béo nhẹ, nấu cùng bia thực sự rất ngon và quyến rũ! Ngoài ra cách làm cũng cực ḱ đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nên các bà nội trợ đừng chần chừ mà hăy vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này nhé!
Therealtz © VietBF