VBF-Món nem rán, chả gị ngon không thể thiếu trong mâm Tết. Món ăn này của Viêt Nam đă nhiều nơi yêu thích. Ẩm thực phong phú làm cho mâm Tết sẽ không bao giờ chán.
Cách làm nem rán: Nguyên liệu
- 20 lá bánh đa nem
- 300g thịt lợn ba chỉ
- 1 củ cà rốt
- 10g hành lá
- 50g miến
- 15g nấm hương khô
- 30g mộc nhĩ
- 20g giá đỗ
- Trứng gà
- Củ đậu
Cách làm nem rán ngày Tết
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở và miến trong nước nóng, rửa sạch.
- Mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ sau đó băm nhỏ.
- Miến cắt sợi dài 3 – 5cm.
- Củ đậu, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt lợn băm hoặc xay nhỏ.
- Giá đỗ rửa sạch.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu đă sơ chế ở trên trong một âu to cùng 3 th́a nước mắm + muối + tiêu.
- Cho lượng nhân vừa đủ vào gói trong bánh đa.
- Rán nem trong chảo ngập dầu và mức lửa vừa.
Ăn nem cùng nước mắm chua ngọt và rau sống.
Chúc các bạn có món nem rán gịn ngon trong ngày Tết!