Vietsn.com -- Món cá thường được rất nhiều người yêu thích. Cũng chính bởi nó chỉ đơn giản là tốt cho sức khỏe và có nhiều cách có thể chế biến. Dưới đây là cách hấp cá đúng kiểu rồi cách xếp cá để có một đĩa cá đẹp mắt hơn ngoài hàng.
1 con cá
1 quả dưa leo
10g hành tây
5g gừng
10g tỏi
2 quả ớt đỏ
8 hạt đậu ḥa lan
1 muỗng canh giấm trắng
1 muỗng canh nước tương
Muối
Cá bỏ phần ruột, bỏ mang và vây, rửa sạch sau đó cắt phần đầu.
Phần thân không cắt đứt mà chừa khoảng 1,5-2cm kể từ bụng cá. Xếp hành ra đĩa.
Tiếp đến xếp cá lên đĩa, phần bụng cá cuộn tṛn vào trong và đặt đầu cá ở giữa như h́nh.
Cho giấm, muối và nước vào trộn đều sau đó rưới đều lên cá, ướp trong 10 phút. Cho cá vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 8-10 phút hay đến khi cá chín.
Cuối cùng cá chín th́ lấy ra trang trí cá với ớt tươi, đậu ḥa lan và rưới đều nước tương.
Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đă có thể tạo h́nh cho món cá hấp thêm phần đẹp mắt. Chắc chắn mọi người ai nấy cũng đều phải trầm trồ v́ sự khéo tay và sáng tạo này của bạn đấy! Ngoài ra với cách tạo h́nh cá này, không những trông thật ấn tượng mà c̣n giúp cá chín nhanh và đậm đà hơn.
Chúc các bạn thành công với cách làm cá hấp này nhé!