Thời tiết vào thu hơi se se lạnh bạn cảm thấy ăn ngon miệng hơn. Sẽ cảm thấy thích thú hơn thể nữa khi bữa cơm gia đ́nh có một bát canh rong biển thịt ḅ. Món canh này không chỉ ngon, mát, bổ mà c̣n là món ăn giúp cơ thể được thải độc tuyệt vời.
400g rong biển khô
200g thịt ḅ thăn
1 muỗng canh dầu mè
1 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh nước tương
Rong biển rửa sạch, ngâm sơ qua nước sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu mè, khi dầu nóng đều th́ cho thịt ḅ vào xào.
Tiếp đến cho rong biển vào nấu thêm 1 phút nữa rồi cho 800ml nước vào.
Đậy nắp đun sôi khoảng 15-20 phút hay đến khi rong biển mềm hẳn th́ cho tỏi băm, nước tương vào khuấy đều. Lúc này nêm nếm thêm muối cho vừa với khẩu vị gia đ́nh rồi tắt lửa, múc canh ra tô và thưởng thức!
Như bạn đă biết, rong biển từ lâu được xem là loại thực phẩm giúp cho cơ thể thêm dẻo dai, khỏe mạnh và tinh thần thêm sảng khoái, giảm căng thẳng, stress. Rong biển khô đặc biệt giàu các chất dinh dưỡng như vitamin A, canxi và chất khoáng. Với công dụng tuyệt vời như vậy, món canh rong biển thịt ḅ thật xứng đáng là sự lựa chọn số 1 trong những ngày mưa gió!
Therealtz © VietBF