Vietsn.com -- Sườn sụn non ngon khó cưỡng, đây là cả dải sườn chặt ra làm nhiều khúc. Phần này nướng lên thơm phức mũi. Trước đó nên tẩm gia vị cho ngấm, món này nịnh cả nhà cho bữa cơm cuối tuần.
Nguyên liệu làm dải sụn non nướng mật ong:
+ Dải sụn non: 400gr
+ Mật ong
+ Dầu hào
+ Hành tím, hành lá
+ Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm
+ Sốt thịt nướng (mua tại các cửa hàng lớn hoặc siêu thị)
Cách làm dải sụn non nướng mật ong:
Bước 1: Rửa sạch và để khô ráo dải thịt sụn non. Sau đó cho 2,5 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng sốt thịt nướng, 2 th́a cà phê muối, 2 th́a cà phê hạt nêm, xíu mắm cho dậy mùi, và cuối cùng là hành tím băm nhỏ cho vào thịt.
Bước 2: Dùng găng tay bóp đều miếng thịt cho ngấm gia vị.
Bước 3: Bọc kín khay đựng thịt và để thịt trong tủ lạnh cho ngấm gia vị khoảng 3-4 tiếng.
Bước 4: Sau 3-4 tiếng, nướng thịt trong ḷ nướng khoảng 20 phút, đến phút thứ 15 bạn mở ḷ, lấy thịt ra và phết 1 lớp mật ong đều khắp mặt thịt, sau đó lại cho vào ḷ nướng nốt 5 phút là ta đă có món thịt dải sụn non thơm phức ngon tuyệt!
Bước 5: Hành lá cắt nhỏ, thả vào chảo dầu nóng rồi vớt ra ngay, rưới mỡ hành lên thịt nướng vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon hơn.
Lưu ư: Nếu bạn không có ḷ nướng th́ hoàn toàn có thể nướng bằng than cũng rất ngon nhé! Đừng quên bước phết mật ong để thịt mềm ngon và thơm hơn.
Khi ăn bạn cắt thịt ra chấm cùng tương ớt hoặc tương cà hay ăn kèm với cơm nóng đều rất ngon nhé!
Hi vọng các bạn thích món ăn này và thực hiện thành công nhé! Đừng quên theo dơi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!