Với chiêu trò mánh khoé gian xảo,người Việt đã sử dụng chiêu trò biến thịt thối thành thịt tươi.Chỉ cần sử dụng một lượng nước hoá chất nhỏ,đã có ngay một miếng thịt tươi rói.
Trong tích tắc, miếng thịt bò hôi thối, tái nhợt sẽ có màu tươi như mới giết mổ, ruồi nhặng cũng không còn bu.