Món cơm viên chiên xù tuy cầu kỳ một chút nhưng bạn có thể giữ chân được ông xă không ra ngoài đâu nha. Bởi món này vừa ngon, vừa thơm lại chắc dạ khiến không ai nghĩ có thể la cà ăn thêm cái ǵ nữa. Rảnh rỗi hăy trổ tài nghe bạn.
Cách 1
Nguyên liệu:
Cơm viên chiên xù thơm ngon ai cũng thích mê.
- 1 tô cơm nguội
- 1 trứng gà, 2 cây phô mai bào nhỏ (mozzarella)
- 1 muỗng hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh ng̣ băm, 1 chén bột chiên xù, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 chút tiêu bột
Cách làm:
Bước 1: Cơm, trứng, hành lá, bột nêm, tiêu và phô mai cho hết vào tô trộn đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút (bạn có thể để qua đêm nhé).
Bước 2: Bột chiên xù, ng̣ băm trộn đều.
Bước 3: Cơm vo tṛn chặt tay, sau đó lăn qua bột chiên xù.
Bước 4: Bắc chảo/nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng (không cần quá nóng) th́ cho từng viên cơm chiên vào chiên lửa vừa. Chiên cho viên cơm vàng gịn th́ vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tŕnh bày: Cơm viên chiên xù cho ra dĩa, có xà lách và dưa chuột trang trí. Món này dùng nóng rất ngon, không chỉ bé mà người lớn cũng thích mê.
Cách 2
Nguyên liệu:
+ 1 tô cơm nguội
+ 1 trứng gà
+ 5 con tôm
+ 50 gr cheese Mozzarella hay phô mai
+ 1 muỗng hành lá thái nhỏ
+ 1 muỗng canh ng̣ băm
+ 1 chén bột chiên xù
+ 1 muỗng cà phê bột nêm
+ 1 chút tiêu bột
Lưu ư : Cơm nhiều th́ tôm nhiều nhé!
Cách làm:
Bước 1: Cơm + trứng + hành lá + bột nêm + tiêu và cheese/ phô mai cho hết vào tô trộn đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Bước 2: Bột chiên xù + ng̣ băm trộn đều.
Bước 3: Lấy 1 ít cơm cho tôm vào giữa nắm chặt tay, sau đó lăn qua bột chiên xù.
Bước 4: Bắc chảo/nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng (không cần quá nóng) th́ cho từng viên cơm chiên vào chiên lửa vừa. Chiên cho viên cơm vàng gịn th́ vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tŕnh bày: Cơm trộn bọc tôm chiên xù cho ra đĩa, để vài ngọn rau thơm cho đẹp. Món này dùng nóng rất ngon. Chắc chắn bé con nhà bạn sẽ rất thích.
Therealtz © VietBF