Món bún chả của VN từ khi TT Obama ghé thăm đă trở nên nổi tiếng. Lần này bạn có thể vào bếp làm thử ngay món này nhưng là thịt ḅ cũng ngon không kém. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Thay đổi khẩu vị bằng món bún chả ḅ nướng sả thơm ngon này cũng là một ư tưởng tuyệt vời cho gia đ́nh bạn.
Nguyên liệu:
- 500gr thịt ḅ
- Sả, tỏi, hành tím
- Rau xà lách, bún, chanh, ớt
- Dầu ăn, dầu hào, bột canh, bột nêm, mắm ngon, đường
- Bột bắp (hoặc bột năng): 1 th́a cà phê
Tham khảo cách làm bún chả ḅ nướng sả dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Thịt ḅ băm nhỏ, cho vào bát tô.
Bước 2: Sả, tỏi bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch thái nhỏ, hành tím băm nhỏ. Cho vào máy xay thành hỗn hợp.
Bước 3: Trộn thịt ḅ băm nhỏ với hỗn hợp sả, tỏi cùng 1 th́a bột bắp, 1 th́a bột nêm, 2 th́a dầu ăn, 1 th́a dầu hào. Trộn đều để thịt ngấm gia vị. Ướp khoảng 30 phút.
Bước 4: Nặn thành từng viên chả dẹt hoặc tṛn tùy theo sở thích của bạn. Nặn hết phần nguyên liệu.
Bước 5: Xếp chả thịt ḅ lên vỉ nướng. Nướng trên than hoa hoặc bằng ḷ nướng.
Bước 6: Nếu thấy chả khô bạn quét thêm chút dầu ăn nhé.
Bước 7: Pha mắm theo tỷ lệ: Cứ 1 th́a nước mắm, thêm 1 th́a đường, 1 th́a nước cốt chanh, 1 th́a nước nguội sau đó cho thêm ớt, tỏi băm vào.
Chả ḅ chín xếp lên đĩa ăn kèm với bún cùng chút mắm chua ngọt ngon tuyệt vời.
Chúc bạn tành công và ngon miệng với cách làm bún chả ḅ nướng sả!
Theo Hương Quư (Khám phá)