Nhiều chị em phụ nữ đang chăm chỉ học những công thức nấu ăn ngon v́ “t́nh yêu đến từ dạ dày”. Các chị em đă biết công thức thịt nướng cực ngon chưa? Hăy cùng vietbf khám phá nha!
Nguyên liệu
-Thịt ḅ hoặc thịt heo.
- Tỏi, hành tím, riềng giă nát và băm nhỏ.
- Nước mắm hoặc x́ dầu, ḿ chính, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
- Sữa đặc, mật ong
Cách chọn thịt
- Với thịt ḅ, mọi người hăy chọn thịt thăn sườn, có nạc mông hoặc nạc vai, bắp đùi là những phần dùng để nướng ngon nhất.
- Với thịt heo th́ để có được một dĩa thịt nướng ngon cho gia đ́nh thưởng thức th́ mọi người nên chọn thịt có cả nạc lẫn mỡ. Nếu chỉ chọn nạc không th́ thịt sẽ bị khô, thêm miếng mỡ mọi người sẽ không bị ngán.
Cách ướp thịt ngon
- Bước 1 : Mọi người đem tất cả nguyên liệu mà ḿnh đă chuẩn bị sẵn đem trộn lại và ướp chung với thịt . Mọi người có thể ướp gia vị phù hợp với khẩu vị của ḿnh. Mọi người nên thêm 1 th́a mật ong, một chút hành tỏi và ớt băm nhỏ, thêm một chút xíu dầu ăn để thịt thơm ngon hơn.
- Bước 2 : Sau khi ướp thịt xong, mọi người cho thịt vào một chiếc hộp nhựa rồi đậy nắp lại. Quăng hộp nhựa vào tủ lạnh từ 3 - 5 tiếng để gia vị có thể ngấm vào thịt tốt hơn.
- Bước 3 : Khi gia vị ngấm đều, mọi người có thể dùng que xiên để xiên thịt sau đó bỏ lên vỉ để nướng. Và nướng bằng bếp than th́ thịt sẽ ngon hơn.
Mẹo nhỏ khác
- Mọi người khi nướng nên lật miếng thịt đều để không bị khét.
- Mọi người cũng có thể thêm một chút nước dừa trước khi nướng, lúc đó thịt sẽ mềm hơn.
vietbf @ sưu tầm