Dưới đây là một số món ăn đường phố mà người Sài G̣n rất thích ăn trong những ngày nắng nóng này. Bạn không khó để t́m thấy những món ăn dưới đây bán đầy rẫy ngoài đường, và cẩn thận bị đau bụng. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Mùa nắng nóng, đói bụng mà chẳng muốn ăn, nh́n thức ǵ cũng thấy ngấy ngán.
1. Bánh tráng cuốn thịt heo
Bạn khoan vội lắc đầu ngán ngẩm trong những buổi trưa phải đi gặp đối tác, hay mời khách dùng bữa, bởi trong trường hợp này món cuốn như bánh tráng thịt heo là giải pháp cực hữu ích. Bánh tráng thịt heo ở Sài G̣n thường là bánh tráng Trảng Bàng và một số địa chỉ bạn có thể tham khảo như quán Hoàng Ty trên đường Vơ Văn Tần quận 3; Thành Thái quận 10. Bánh tráng dùng trong món này thường là loại phơi sương, dai dai mằn mặn, cuốn với thịt luộc cùng thật nhiều rau sống, món ăn no bụng mà lại mát mẻ dễ chịu, không khiến mồ hôi túa ra thêm. Giữa tiết trời này, món ăn cân bằng được cả hai yêu cầu đó là quá tuyệt vời. Giá phần ăn thường dao động từ 60k/ phần.
2. Cơm cuộn
Nhiều địa chỉ đồ ăn online hiện nay đẩy mạnh thực đơn cơm cuộn (kimbap) v́ ưu điểm dễ ăn, dễ nhai, dễ nuốt, no bụng, giúp khách hàng văn pḥng hay học sinh được phục vụ tận nơi. Cơm cuộn truyền thống vẫn cuộn bằng rong biển, nhưng nhiều nơi sáng tạo thêm khi cuộn cơm bằng trứng, nhiều loại nhân khác nhau như ḅ xào, gà xào... để khách đổi vị. Các phần cơm cuộn có giá dao động từ 25k/phần, bạn có thể alo đặt trước để được giao từ các shop online hay đến ăn tại các quán Hàn giá mềm như Hanuri, Hallyu...
3. Gỏi cuốn
Đây là lựa chọn tuyệt vời nhất mùa rất nóng ở Sài G̣n. Gỏi cuốn nhiều rau sống, ăn kèm tương ngọt hay mắm nêm đều ngon. Người ăn khoẻ “xơi" chừng 4 - 5 cuốn là no lưng bụng rồi. Ăn gỏi cuốn ngon nhất là vào giờ trưa hoặc chiều, có thể chọn tôm nơn với thịt nạc hay thịt tai heo gịn gịn. Gỏi cuốn bán ở nhiều nơi v́ là món ăn b́nh dân, có thể t́m thấy ở tất cả các khu ăn uống trong chợ lớn - nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể t́m ăn ở một số gánh hàng rong trên đường Lê Văn Sỹ quận 3 nhưng phải tầm chiều 3,4 giờ mới dọn bán. Giá gỏi cuốn dao động từ 5 - 8k tuỳ chất lượng thịt thà, nhưng nh́n chung vẫn là rất rẻ. Chỉ khoảng 25k - 30k là no bụng rồi.
4. Ḅ bía
Muốn ăn món này bạn cứ đến khu ăn vặt trường đại học Sài G̣n đường An Dương Vương quận 5, nhất định t́m thấy vài xe. Ḅ bía cũng dùng lá bánh tráng để gói như gỏi cuốn, nhưng cuốn ḅ bía nhỏ hơn, bên trong không có bún mà dùng rau xà lách, củ cải hấp mềm, lạp xưởng, ruốc tôm... làm nhân. Ḅ bía ăn chục cuốn mới tạm no, nhưng nhẹ nhàng, ngon miệng, mặn ngọt hài hoà. Món này rất hợp để “cứu đói" mùa nắng nóng v́ dễ ăn, nhẹ bụng.
5. Gỏi khô ḅ
C̣n ǵ “đă" hơn là trong chiều nắng nóng được ngồi dưới tán cây mát rượi, thưởng thức dĩa gỏi khô ḅ chua chua. Nhắc gỏi khô ḅ người Sài G̣n nhớ ngay ra công viên Lê Văn Tám, nhưng c̣n nhiều nơi nữa bán món ăn b́nh dân này như góc đường Cách Mạng Tháng Tám - Bùi Thị Xuân, khu đường Xóm Chiếu quận 4. Đây thật sự là món ăn vặt có thể ăn liền tù t́ nhiều đĩa mà vẫn tḥm thèm trong tiết trời nóng nực thế này: chua, gịn, kích thích vị giác, giá lại mềm khi chỉ từ 15 - 25k/phần.
6. Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn cũng là món ăn “không bốc khói" cực hợp cho mùa hè. Bánh tráng trộn lại sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, sợi bánh tráng dai dai, xoài thái sợi chua chua, đậu phộng rang béo ngậy, chưa kể nhiều nơi bán c̣n cho thêm khô mực xé sợi mằn mặn cay cay. Mùa hè nắng nóng, ăn ǵ cũng ngấy th́ bánh tráng trộn là món rất nên ăn để có thể “đánh thức vị giác" tức th́. Bánh tráng trộn hiện có nhiều nơi bán online, có ship hàng, nên bạn có thể yên vị ngồi trong văn pḥng hay ở nhà order để khỏi phải ra nắng. Giá món ăn cứu đói này cũng rất b́nh dân 10k, 15k, 20k, tuỳ chất lượng phần và tuỳ nơi bán.
Theo Trí thức trẻ