Bữa sáng có rất nhiều món để lựa chọn nhưng nếu bạn chịu khó một chút thôi là có thể cho cả nhà một bữa sáng tuyệt vời với cơm rang trứng muối. Món này có hương vị đặc trưng, đậm đà của trứng muối, vị ngọt của tôm, dẻo thơm của gạo. Chúng ta cùng học cách làm nha.
Nguyên liệu làm cơm rang trứng muối
4 bát cơm nguội
2 qua trứng muối
200g tôm tươi
Hành lá, vài tép tỏi, nước mắm, ớt, hạt tiêu
Hướng dẫn các bước thực hiện món cơm rang trứng muối
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thái nhỏ bằng nửa đốt ngón tay sau đó ướp hạt nêm, tiêu
Bước 2: Trứng muối hấp chín, bóc vỏ cho ra bát tán nhuyễn
Bước 3: Hành lá cắt nhỏ, tỏi đập dập băm nhỏ phi cho thơm rồi cho tôm vào đảo đều. Tôm chín cho ra đĩa để riêng và tiếp tục thực hiện các bước của cách làm cơm rang trứng muối.
Bước 4: Phi hành, tỏi rồi cho trứng muối vào xào tiếp đến cho cơm vào đảo đều
Bước 5: Đảo đều tay cho đến khi cơm, trứng săn lại th́ cho tôm vào. Nêm gia vị cho vừa ăn thêm chút mắm ớt tỏi cho dậy mùi thơm
Bước 6: Hành lá cắt nhỏ cho vào đảo đều và tắt bếp
Kết quả chúng ta có một đĩa cơm rang trứng muối ngon tuyệt và rất đẹp mắt.
Therealtz © VietBF