Nhiều người nghiền ăn món sườn BBQ. Bài viết này sẽ chia sẻ công thức ướp sườn tuyệt đỉnh. Cùng vietbf khám phá nha.
Nguyên liệu:
- Sườn heo non hoặc già đều được (1kg-1.2kg)
- Mật ong 3 muổng cà phê
- Coca-cola 300ml - 330ml
- Nước mắm 5 thía canh.
- Nước cốt chanh tươi 1,5 trái.
- Dầu ăn 2,5 thía canh.
- Sữa đặc có đường 1 hộp loại 5000vnd/hộp.
- Bột nghệ 1/2 th́ cà phê
- Bột ngọt 1 th́a cà phê.
- Ớt bột tùy theo khẩu vị.
Mọi người trộn đều hỗn hợp này rồi ướp thịt trước khi nướng khoảng 3h-4h là được. Mọi người đừng ướp tỏi hay hành nhé, v́ như thế khi nướng thịt sẽ dễ bị cháy khét.
Lưu ư: để có thịt nướng ngon cần chú ư nướng trên than hường và không c̣n lửa ngọn nhé. Nếu là thịt ba chỉ ướp th́ chỉ nên thái khoảng 8mm là vừa nướng đừng thái dày quá chỉ làm cho thời gian nướng lâu mà bị khét thôi. Gia vị ḿnh chỉ nhắm chừng nên mọi người nếm lại trước khi ướp nhé. Chúc mọi người thưởng thức thịt ngon.
vietbf @ sưu tầm