Càng ngày vấn nạn thực phẩm bẩn càng tấn công những thành phố lớn ở VN. Sài G̣n đương nhiên là tâm điểm. Mới đây, đă có hàng trăm kilogram thịt bẩn vừa được lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ trước khi tuồn ra chợ, các quán ăn, bếp ăn tập thể... C̣n biết bao trường hợp không phát hiện ra th́ thế nào?
Chi cục thú y TP. HCM cho biết, vừa phối hợp với Pḥng Cảnh sát pḥng chống tội phạm về môi trường, Công an TP HCM kiểm tra cửa hàng thực phẩm Phú An (ở quận 5, TP. HCM).
Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện 650 kg thịt các loại, gần 230 kg xương heo, 75 kg thịt gà đông lạnh nhập khẩu, 110 kg thịt gà các loại không đảm bảo an toàn thực phẩm, không có hóa đơn chứng từ và giấy kiểm dịch.
Nơi chế biến, kinh doanh của cửa hàng ẩm thấp, không có hóa đơn, chứng từ, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quá hạn 2 năm. Các nhân viên cửa hàng khai nhận, số thực phẩm trên thường được giao ở các chợ, các quán ăn và bếp ăn tập thể tại TP HCM.
Thịt bẩn bị cơ quan chức năng phát hiện, thu giữ
Chi cục thú y TP. HCM đă niêm phong số thực phẩm vi phạm, lập biên bản xử phạt chủ cửa hàng, tiêu hủy số thịt gà và lấy mẫu xét nghiệm số thịt c̣n lại.
Cũng trong ngày 5/5, Đội 4 Pḥng cảnh sát môi trường (PC 49) – CANA phối hợp với Đội quản lư thị trường số 3 – Chi cục QLTT Nghệ An đă phát hiện cơ sở giết mổ gia cầm dùng nhựa thông làm sạch lông vịt.
Chủ cơ sở là bà Nghiêm Thị Tuấn ở khối Vĩnh Mỹ, phường Vinh Tân – TP Vinh.
Tại hiện trường, chủ cơ sở này đang dùng một loại chất màu đen để làm sạch lông vịt. Theo lời khai của bà Tuấn, đó là nhựa thông, được mua ở chợ Vinh, không rơ nguồn gốc. Gần 1 năm nay, cơ sở dùng loại hóa chất này kết hợp với nến, đun nóng lên, nhúng vịt vào, sau đó, bóc lớp vỏ kết dính bên ngoài, lông vịt được tẩy sạch tinh.
Khu giết mổ của bà Tuấn cũng không có giấy đăng kư kinh doanh, giấy chứng nhận kiểm dịch...
Bước đầu, các cơ quan chức năng đă lập biên bản vi phạm, niêm phong thu giữ số hóa chất đang dùng để kiểm định.