Kim chi là món ăn phổ biến và thông dụng của người Hàn Quốc và có rất nhiều món ăn được chế biến từ việc dùng kim chi làm nguyên liệu. Dưới đây là món bánh kim chi nướng bằng chảo, được chế biến đậm phong cách Hàn, là món ăn tuyệt ngon, chống ngán cho gia đ́nh bạn.
Để làm bánh kim chi nướng chảo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
35g bột mỳ đa dụng
45g bột ngô
1 bát nhỏ kimchi
¼ bát nhỏ nước chắt kimchi
1 quả trứng
2 muỗng canh nước
2 cọng hành
100g da heo thái mỏng
4 muỗng cafe dầu ăn
Lấy nước chắt kim chi khuấy đều cùng với trứng và 2 muỗng canh nước.
Kim chi và da heo cắt nhỏ sau đó cho vào hỗn hợp ở bước 1 trộn đều.
Rây bột mỳ và bột ngô vào bát, sau đó cho vào hỗn hợp kim chi trộn đều.
Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng cafe dầu ăn vào tráng chảo. Sau đó khi chảo đă nóng đều th́ cho bánh kim chi vào rán, dàn đều.
Và đừng quên lật mặt để bánh kim chi được chín đều!
vietbf @ sưu tầm