Bữa cơm nhà bạn sẽ trở nên thú vị và mới lạ hơn rất nhiều nếu như có món gà nướng táo ngũ vị theo hướng dẫn dưới đây. Gà thươm nức mùi ngũ vị hương, thêm táo thơm nồng nàn, c̣n ǵ tuyệt hơn nữa?
Để làm đùi gà nướng táo ngũ vị bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2 đùi gà to khoảng 600g
¼ quả táo (táo nhỏ th́ ½ quả)
½ muỗng canh đường mịn
2 muỗng canh nước mắm ngon
½ th́a cà phê bột ngũ vị hương
1 tí xíu tiêu
Khay hay dĩa nướng chịu nhiệt để cho vào ḷ nướng
Rau cải
Đùi gà lọc xương ra riêng. Phần xương tận dụng nấu tô canh rau cải cho cả nhà luôn.
Trong một tô lớn bào nhuyễn táo trộn đều với nước mắm, đường, ngũ vị cho tan. Nêm nếm thử xem vừa độ mặn ngọt chưa để thêm gia vị cho hợp khẩu vị. Cho đùi gà vào ướp đều khoảng 15-30 phút.
Cho gà lên vỉ nướng có lót giấy chống dính. Cho vào ḷ nướng đă bật sẵn trước 250 độ C. Nướng 5 phút th́ hạ lửa xuống 180 độ C nướng thêm 10 phút. Thấy gà chín vàng da lấy ra.
Trong thời gian chờ gà th́ nấu cơm, rửa rau. Nấu canh. Gà chín cho ra đĩa ăn kèm rau sống cà chua.
vietbf @ sưu tầm