Nếu đă chán ăn cơm mỗi ngày th́ bạn có thể biến tấu bằng cách ăn món bún sườn hầm củ sen được chế biến theo hướng dẫn dưới đây nhé. Món ăn này thực sự rất ngon, mát và lành, rất thích hợp cho cơ thể bạn trong những ngày nắng nóng như thế này.
Để làm bún sườn hầm củ sen bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400gram sườn ( bạn có thể sử dụng sườn non hoặc gị heo đều được )
- 1 củ sen tươi
- 1 củ cà rốt và củ cải trắng
- Bún, nấm, hành lá, sả xay, tỏi xay, ớt xay
Củ sen tươi, cà rốt, củ cải trắng cắt khúc vừa ăn
Sườn sau khi đă rửa sạch cho vào nồi nước luộc sơ sau đó vớt ra
Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu phi thơm tỏi và sả, ớt tiếp đến phần sườn vào xào
Thêm 2 tô nước vào chảo để ninh sườn cho mềm. Sau 20 phút cho củ sen, cà rốt, củ cải trắng vào
Nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Bạn có thể thêm nấu thêm nấm nếu thích. Khi ăn cho bún rau vào tô và chan nước dùng vào.
vietbf @ sưu tầm