Món này chỉ làm ngon duy nhất với loại thịt ba chỉ. Cơm chín tới ăn với thịt ba chỉ xào với ớt, vàng, thơm, hấp dẫn vô cùng. Bạn hăy trổ tài ngay nha.
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ xào ớt:
+ Thịt ba chỉ (600g)
+ Ớt xanh (250g)
+ Ớt đỏ (2 quả)
+ Hành (2 cây)
+ Gừng tươi (4 miếng)
+ Dầu ăn
+ Nước mắm
+ Muối
+ Hạt nêm
+ Hạt tiêu
Cách làm thịt ba chỉ xào ớt cay:
+ Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ra đĩa.
+ Thịt ba chỉ, ớt, hành, gừng rửa sạch. Thịt thái miếng dày khoảng 1cm, ớt thái h́nh con thoi, hành và gừng băm nhỏ.
+ Đổ dầu ăn vào chảo, thả thịt, đảo đều đến khi bắt đầu chuyển vàng, cháy cạnh th́ thêm gừng, hành và ớt vào xào tiếp.
+ Thêm nước mắm, muối và hạt nêm vừa phải rồi tiếp tục đảo đều thịt và rau đến khi miếng thịt mềm và có màu vàng nâu th́ tắt bếp.
+ Gắp thịt ra đĩa và thêm hạt tiêu, món ba chỉ xào ớt đă hoàn thành. Ăn kèm với cơm nóng rất ngon!
VietBF © sưu tập