Món gà mới này sẽ làm thêm món ăn phong phú cho nhà bạn. Dưới đây là món đùi gà lạ mà ngon cơm hoặc bánh ḿ. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Để làm món gà nấu tỏi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 500g thịt đùi gà hoặc má đùi gà
- 1 củ tỏi to (khoảng 15-20 tép)
- 2 muỗng canh dầu olive
- 2 muỗng can rượn trắng
- 50g sữa chua không đường
- bột paprika (ớt chuông đỏ)
- gia vị: tiêu, muối, hạt nêm
- nước dùng gà (nếu không có th́ dùng nước lạnh cũng không sao)
Gà rửa sạch, chặt nhỏ, ướp với tí muối, tiêu cho thấm. Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép.
Cho 1 muỗng canh dầu olive vào nồi, cho gà vào chiên cho đến khi vàng. Khi đă vàng đều hai mặt gắp ra đĩa
Cho phần dầu olive c̣n lại vào nồi, cho tỏi vào đảo cho đến khi tỏi vàng đều.
Khi tỏi vàng th́ cho gà đă chiên lại vào nồi, thêm nước dùng gà hoặc nước lạnh, thêm 2 muỗng canh rượu trắng, sữa chua, tiêu, muối, tí hạt nêm rồi hạ lửa nhỏ nấu đến khi gà chín, th́ thêm vào một ít bột paprika.
Nếu thêm 1-2 phút nữa th́ tắt bếp. Múc ra và dùng nóng.
Món gà nấu tỏi có mùi thơm đặc trưng của dầu olive, kết hợp với mùi thơm của tỏi, cho bạn một món ăn thật lạ miệng và hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công.