Nem thịt lợn, nem hải sản và bây giờ là nem gà. Bạn hăy thử biến đấu món nem với thịt gà xem sao nhé. Đảm bảo không bị ngấy mà hương vị vẫn được đảm bảo, vẫn được giữ nguyên và tuyệt ngon.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nem gà:
- 200gr ức gà
- 2 quả trứng
- Cà rốt, nấm hương, bắp cải, hành lá, hành tây
- 1 xấp bánh tráng, mè trắng
Cho 1 quả trứng, 1 ḷng trắng trứng vào chén đánh đều sau đó đem chiên. Phần ḷng đỏ c̣n dư để dùng quét mặt nem gà khi nướng.
Thịt gà đem luộc để nguội xé sợi, hành tây thái mỏng phi thơm với dầu sau đó cho phần thịt gà vào xào.
Cà rốt, nấm hương, bắp cải thái sợi cũng cho vào chảo đảo đều, nêm với tiêu và bột nêm theo khẩu vị. Bạn xào hơi chín nếu không sẽ ra nước khi gói không ngon.
Bánh tráng cho ra đĩa, một ít trứng thái sợi, một ít nhân và gói. Cứ tiếp tục gói cho hết phần nhân.
Ḷng đỏ trứng cho thêm 1 muỗng cà phê nước lọc đánh tan và quét lên bề mặt nem.
Rắc thêm ít mè trắng. Bật ḷ ở nhiệt độ 170 độ C nướng trong ṿng 10 phút.
vbf @ sưu tầm