Thịt bò là món ăn dinh dưỡng và thân thuộc đối với mỗi gia đình. Tuy nhiên, nếu chỉ làm thịt bò theo những món xào thông thường thì sẽ chẳng có gì là thú vị nữa cả. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món thịt bò xào kiểu mới theo các bước dưới đây để có món tuyệt ngon cho mâm cơm nhà bạn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bò xào kiểu mới:
- 400g thịt bò
- 1 cây bông cải trắng
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, gia vị, ớt khô, gừng
Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo.
Thịt bò cắt lát khoảng 5-6cm không nên cắt to quá hay thái mỏng quá.
Ướp chung với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu mè, tỏi gừng băm, 1 muỗng rượu nấu ăn (tuỳ chọn) trộn đều.
Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho ớt khô vào xào sơ rồi thêm thịt bò vào đảo cùng.
Trút toàn bộ rau củ vào xào chung.
Châm thêm 1 bát nước nhỏ, mở lửa nhỏ, nêm thêm 1 muỗng nước tương đậm đặc nấu tiếp 15 phút thì cho 1/2 muỗng bột bắp khuấy chung 1 muỗng nước để tạo độ sánh cho món ăn. Tắt bếp cho ra dĩa thêm hành lá cắt dùng cùng cơm nóng.
vbf @ sưu tầm