Đậu cô ve là loại quả phổ biến và hợp khẩu vị với rất nhiều người, được dùng làm nguyên liệu của rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, với cách kết hợp cùng tôm đồng như dưới đây, bạn sẽ có món ăn hoàn toàn mới với khẩu vị vô cùng độc đáo.
Nguyên liệu:
- 250 g đậu cô ve
- 150 g tôm đồng
- 1 nhánh gừng thái lát
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, rượu gạo.
Cách làm:
Bước 1:
- Đậu cô ve tước bỏ xơ rồi rửa sạch, thái thành những lát chéo.
Bước 2:
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, ướp với một ít mắm, muối, rượu gạo.
Bước 3:
- Cho 2 th́a dầu ăn vào chảo, thêm gừng thái lát vào xào thơm. Tiếp đó cho tôm vào đảo cho đến khi chuyển màu.
Bước 4:
- Thêm đậu cô ve vào xào chung cho đến khi đậu chín th́ nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
vbf @ sưu tầm