Bắp cải xào là món ăn vô cùng quen thuộc và dễ ăn. Nhưng bạn thường xào bắp cải với gì? Cà chua phải không? Đúng là cà chua thì không thể thiếu được, nhưng những gia vị kèm theo nữa dưới đây mới thực sự là bí quyết! Cùng làm món bắp cải xào cà chua rất đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.
Cách 1
Nguyên liệu:
Món ăn này ngon mà chế biến cực đơn giản.
Bắp cải
Cà chua
Gừng
Hành hoa
Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.
Cách làm:
Bắp cải thái vừa ăn. Cà chua bổ múi. Gừng giã nhỏ. Hành hoa cắt khúc dài khoảng 4 - 5cm.
Bắc chảo lên bếp, đun dầu ăn nóng già, cho hành tím vào phi thơm, cho cà chua bổ miếng cau vào đảo qua, nhanh tay. Cho bắp cải đã thái nhỏ vào xào. Khi bắp cải chín tái bạn hãy nêm giav vị, rau sẽ ngấm vừa ăn và nước ở trong rau không bị chảy nhiều, khi rau chín, chuẩn bị nhắc xuống mới cho gừng đã giã nhỏ vào đảo đều, tiếp đó cho hành hoa đã thái khúc vào, đảo qua. rồi nhắc xuống.
Xúc ra đĩa, dọn vào mâm cơm của gia đình món bắp cải xào cà chua hấp dẫn.
Cách 2
Nguyên liệu:
Bắp cải xào cà chua ăn với cơm nóng rất tuyệt.
- Bắp cải
- Cà chua
- Cà rốt
- Gừng
- Hành hoa
- Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.
Cách làm:
Rửa bắp cải thật sạch, để ráo nước. Sau đó, thái bắp cải thái vừa ăn. Cà rốt cũng đem thải chỉ hoặc mài nhỏ. Cà chua bổ múi. Gừng giã nhỏ. Hành hoa cắt khúc dài khoảng 4 – 5cm.
Bắc chảo lên bếp, đun dầu ăn nóng già, Phi thơm 1 ít tỏi, cho bắp cải, cà rốt vào xào. Khi rau vừa chín đến thì nêm gia vị cho vừa ăn. cho hành tím vào phi thơm, cho cà chua bổ miếng cau vào đảo qua, nhanh tay.
Cho bắp cải đã thái nhỏ vào xào. Khi bắp cải chín tái bạn hãy nêm giav vị, rau sẽ ngấm vừa ăn và nước ở trong rau không bị chảy nhiều, khi rau chín, chuẩn bị nhắc xuống mới cho gừng đã giã nhỏ vào đảo đều, tiếp đó cho hành hoa đã thái khúc vào, đảo qua. Xong tắt . Xúc ra đĩa, dọn vào mâm cơm của gia đình món bắp cải xào cà chua hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!