Việt Nam vẫn “nổi tiếng” bởi sự mất vệ sinh trong ăn uống! Hàng loạt sự việc đă được phát hiện. Nhưng có vẻ đó chỉ là phần nổi của tảng băng mà thôi!
Mới đây, hàng trăm cân mỡ heo bẩn bị vứt ngay trên sàn xi măng ẩm ướt bốc mùi hôi thối, những thùng phuy mỡ nước đen ś, ruồi nhặng bu đầy...
Khoảng 10h sáng nay 14/12, Pḥng cảnh sát môi trường (PC49) phối hợp cùng Chi cục thú y Đà Nẵng bắt quả tang cơ sở chế biến mỡ heo bẩn tại tổ 170 (phường Ḥa Khánh Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng) của bà Mai Thị Kim Anh (37 tuổi).
Mỡ tươi được chủ cơ sở chất đống trên nền xi măng ẩm ướt, ruồi nhặng bu đầy. - Ảnh: Đoàn Cường
Tại gian bếp của cơ sở này, một chảo lớn có bán kính gần 1m đang trong quá tŕnh chiên mỡ, gần đó là các thùng phuy chứa đầy mỡ thành phẩm có màu đen đặc. Phía trước và bên hông cơ sở này, nhiều bao b́ chứa mỡ nước chất chồng thành từng đống.
Đại diện cơ sở này nói rằng các loại mỡ, thịt heo bèo nhèo được đóng thùng đưa vào TP.HCM để nuôi cá. C̣n các loại mỡ đă thành phẩm được bán cho thị trường ở Huế. Tuy nhiên, khi quan sát trên nắp thùng th́ thấy mỡ này là để cung cấp cho địa chỉ một số chợ ở Đà Nẵng.
Thùng phuy đựng mỡ thành phẩm đen ś. - Ảnh: Đoàn Cường
Mỡ được chiên trên chảo khổng lồ và dùng xẻng để vớt. - Ảnh: Đoàn Cường
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng Cảnh sát môi trường phát hiện chủ cơ sở đang chứa tổng cộng 500kg mỡ tươi, gần 2 tấn mỡ nước...
Bước đầu cơ quan chức năng xác định chủ cơ sở có các vi phạm: Không có giấy phép kinh doanh hoạt động chế biến mỡ, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y.
Nhân viên của cơ sở hốt mỡ trên nền xi măng bẩn thỉu. - Ảnh: Đoàn Cường
Tại thời điểm bị bắt quả tang, cơ sở này không xuất tŕnh được các loại giấy tờ về hoạt động. - Ảnh: Đoàn Cường
Không chỉ thế, cơ sở c̣n vi phạm, không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y (mỡ tươi, mỡ thành phẩm được để dưới sàn nhà có ruồi nhặng, bốc mùi hôi thối).
Pḥng cảnh sát môi trường đă lập biên bản yêu cầu chủ cơ sở tạm ngưng hoạt động để phục vụ công tác điều tra.