Món gà xiên nướng với cách chế biến rất độc đáo sẽ không làm thịt khô và mất chất. Rất mềm và c̣n đầy hơi bên trong thịt. Thơm ngon không khác ǵ thịt kho. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Nguyên liệu:
- 400g thịt đùi gà
- 120ml x́ dầu; 120ml giấm; 110g bơ đậu phộng; 20g rau mùi; 60ml nước chanh; 15ml dầu mè; 5g gừng; 2 tép tỏi; 2.5g bột ớt; xiên tre
Cách làm:
Bước 1: Gừng, tỏi băm nhỏ, rau mùi xắt nhỏ.
Thái thịt đùi gà thành miếng cỡ trung b́nh.
Bước 2: Cho thịt gà vào túi nilon hoặc ziploc. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào thịt gà, bóp đều.
Cho thịt gà vào ướp trong tủ lạnh 3-4 tiếng.
Bước 3: Sau đó xiên thịt gà vào que, rồi xếp thịt gà lên khau.
Cho khay thịt và ḷ nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó cho thịt gà xiên ra đĩa và thưởng thức!
Nếu không có ḷ nướng bạn có thể nướng thịt gà trên than.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà nướng xiên!
Công thức nấu ăn ngon với những món ngon mỗi ngày hấp dẫn tại Báo Phụ Nữ Eva.
Theo Lam Anh (DDC) (Khám phá)