Chuối không chỉ là loại quả giàu dinh dưỡng mà c̣n được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn, từ ăn chính cho đến ăn vặt. Với những cách chế biến như dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có các món ăn ngon tuyệt cú mèo và vô cùng giàu dinh dưỡng.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè chuối nếp cẩm:
100g nếp cẩm
2 quả chuối sứ chín
100ml nước cốt dừa
Đường trắng, 1 nhúm muối nhỏ
Nếp cẩm vo sạch, để ráo nước. Trước khi nấu bạn cũng có thể cho ngâm nếp 2-3h để khi nấu dễ mềm hơn nhé!
Cho nếp và nước cùng vài hạt muối vào nồi nấu chín nhừ, sánh như cháo. Đến khi chuẩn bị bắc ra bạn thêm đường để có độ ngọt như ư rồi đun thêm 5-7 phút nữa, bắc xuống để nguội.
Chuối bổ dọc làm tư, thái thành những khoanh dày khoảng 2cm.
Cho chuối, nước cốt dừa, vài hạt muối và đường đun đến sôi một lúc để chuối chín th́ tắt bếp.
Giờ th́ bạn chỉ cần múc nếp cẩm ra bát, thêm chuối và nước cốt dừa, 1 chút đá bào nữa là đă có bát chè chuối nếp cẩm ngon hoàn chỉnh rồi.
Chè chuối nếp cẩm ăn có mùi thơm nhẹ của chuối và nước cốt dừa, dẻo bùi của nếp cẩm, có vị ngọt mát rất ngon miệng, chắc hẳn sẽ là món chè được đưa ngay vào danh sách món ưa thích của cả gia đ́nh mùa hè này!
vietbf @ sưu tầm