Món nộm tai heo này quá đơn giản đi thôi. Nguyên liệu cũng không khó t́m. Nếu không mua được chuối xanh bạn có thể ăn kèm với dưa leo. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nộm tai heo:
1 cái tai heo
2 quả chuối xanh
200g lá đinh lăng
Tỏi, chanh, ớt và gia vị.
Bắc nồi nước lên bếp để luộc tai heo. Cắt vào một củ hành tím để khử mùi.
Chuẩn bị các nguyên liệu: tai heo thái mỏng. Làm hỗn hợp trộn gồm: tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm. Chuối xanh cắt mỏng ngâm nước muối. Lá đinh lăng nhặt và rửa sạch.
Cho nước mắm vào trộn đều với tai heo. Tiếp đến cho chuối xanh cắt mỏng vào. Dùng bao tay bóp cho gia vị thấm đều.
Cho lá đinh lăng vào, trộn nhẹ nhàng là được.
Bày nộm tai heo trộn đinh lăng ra đĩa. Các bạn có thể ăn kèm bánh tráng cuốn cũng rất ngon và lạ miệng!
Lá đinh lăng là một trong những vị thuốc quư chữa được rất nhiều bệnh như đau mỏi xương khớp, chữa dị ứng, phát ban... Bạn có thể đă biết lá đinh lăng thường được gói và ăn kèm với món nem chua ở nhiều địa phương, tuy nhiên dùng để làm nộm, gỏi th́ không phải ai cũng quen thuộc. Với món nộm tai heo này, bạn sẽ được trải nghiệm vị ngọt đắng dịu nhẹ của lá đinh lăng kết hợp tuyệt vời cùng tai heo gịn sựt, chua ngọt thật khó quên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm tai heo này nhé!