Trứng là thực phẩm vừa ngon, vừa bổ dưỡng và chi phí lại rẻ. Từ trứng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau và hợp khẩu vị với hầu hết mọi người. Nếu bạn yêu thích trứng cuộn nhưng lại ngại làm vì chỉ biết mỗi món trứng cuộn truyền thống thì những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có các món trứng cuộn ngon, độc và lạ mắt, làm phong phú bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 200 g giò sống
- Đậu que, cà rốt
- Gia vị.
Cách làm:
Bước 1:
- Trứng đập vào tô thêm 1 thìa nhỏ bột nêm, đánh đều và bắc chảo, đem chiên thành từng lớp mỏng.
- Giò sống nêm với gia vị bột nêm, tiêu và trộn đều.
- Dàn lớp trứng mỏng ra đĩa, quết giò sống lên mặt trứng.
Bước 2:
- Rau củ rửa sạch, luộc sơ để nguội.
- Cho phần rau củ lên mặt giò sống.
Bước 3:
- Cuộn lại chặt tay, dùng hành lá gói lại hoặc để nguyên vẫn được.
Bước 4:
- Dầu nóng cho trứng vào chiên lửa nhỏ để giò sống chín.
- Tắt bếp, khi ăn cắt miếng trứng ra đĩa và chấm cùng tương cà hoặc tương ớt đều ngon.
vietbf @ sưu tầm