Trứng là thực phẩm vừa ngon, vừa bổ dưỡng và chi phí lại rẻ. Từ trứng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau và hợp khẩu vị với hầu hết mọi người. Nếu bạn yêu thích trứng cuộn nhưng lại ngại làm vì chỉ biết mỗi món trứng cuộn truyền thống thì những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có các món trứng cuộn ngon, độc và lạ mắt, làm phong phú bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 4 quả
- Thanh cua: 4 thanh
- Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu.
Cách làm:
- Trứng đánh tan, nêm chút gia vị, hạt tiêu.
- Thanh cua cho vào hấp khoảng 5 phút.
- Cho chút dầu vào chảo, đổ trứng vào rồi láng đều cho hết chảo.
- Để lửa thật nhỏ, khi trứng bắt đầu se mặt thì đặt 4 thanh cua dàn đều thành hình chữ nhật ở đầu.
- Sau đó cuộn lớp trứng áp vào mặt thanh cua, dùng xẻng đè nhẹ lên chút, tiếp tục cuộn dần cho đến hết là được.
- Thái thành lát mỏng, bày ra đĩa rồi thưởng thức.
vietbf @ sưu tầm