Sườn là món ăn dễ chế biến và dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác để tạo ra những món ăn ngon miệng. Hăy thử kết hợp giữa sườn đậm vị với sấu đă trữ đông, tạo thành canh sườn thơm ngon, bổ dưỡng và “lừa” cơm nhé.
Nguyên liệu:
- 300 g sườn non
- 5 quả sấu xanh
- Hành lá, tỏi băm, gia vị.
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch, để ráo.
- Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng, tiếp đến cho sườn vào xào đến khi miếng thịt săn chắc.
- Sấu bỏ ra khỏi tủ đá.
- Thêm 1 lít nước vào nồi sườn, nêm gia vị theo khẩu vị gia đ́nh rồi cho sấu vào nấu.
- Nấu khoảng 10 phút là sấu chín, tắt bếp. Khi ăn cho canh ra tô rắc thêm hành lá.
vietbf @ sưu tầm