Với đặc thù dễ ăn, dễ chế biến, kim chi có thể làm thành nhiều món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Hăy cùng biến tấu món ăn với kim chi theo những cách hướng dẫn dưới đây để có mâm cơm ngon mắt, độc đáo, hợp với khẩu vị của mọi người trong gia đ́nh nhé!
Nguyên liệu: 3 quả trứng gà (hoặc trứng vịt). 100g kim chi, 100g ḅ phi lê. Tiêu bột, hành tím.
Cách chế biến: Trứng đập vỡ cho vào bát, cho vào một th́a cà phê hạt nêm, ít đường, đánh tan rồi tráng mỏng trên chảo. Kim chi vắt khô nước, thái nhỏ. Thịt phi lê ḅ rửa sạch, bằm nhỏ. Phi thơm hành, cho kim chi và thịt ḅ lên xào chín cho khô nước. Trứng tráng xong cho ra thớt hoặc khay phẳng. Tiếp đến để hỗn hợp thịt ḅ bằm cùng kim chi lên trên. Cuộn chặt trứng lại, thái thành từng khúc. Trứng cuộn kim chi ăn kèm với tương ớt và cơm trắng.
vietbf @ sưu tầm