Dưa muối là món ăn truyền thống trong mâm cơm người Việt. Nhưng thay v́ có món dưa đơn thuần được làm từ cải bẹ, bạn có thể dùng hành tây, dưa leo hay bắp cải để chế biến thành dưa với vị chua ngọt lạ lẫm, giúp mâm cơm nhà bạn trở nên sinh động và đa dạng hơn. Cách thực hiện không hề khó chút nào đâu nhé!
- 3 củ hành tây
- Gia vị: 2 muỗng canh đường, 150ml nước giấm, 120gr tương ớt xào
Đầu tiên, hành tây rửa sạch, cắt thành 8 phần đều nhau, nhẹ nhàng tách từng lớp hành tây. Ngâm hành tây đă cắt trong nước lạnh một lúc vớt ra để ráo nước.
Cho tất cả nguyên liệu: tương ớt xào, nước giấm, đường vào trong chén trộn đều, đổ hỗn hợp gia vị vào bát hành đă cắt rồi trộn đều. Sau đó, cho hành tây đă trộn gia vị vào trong chiếc khay đậy nắp lại đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh để 2 giờ là có thể dùng được.
Cách làm món hành tây muối ăn ngay rất đơn giản với cách chế biến không cầu kỳ cùng nguyên liệu đơn giản dễ kiếm như hành tây, tương ớt xào. Hành tây muối khi ăn vừa ngon gịn gịn mà lại có vị chua chua ḥa quyện cùng vị cay nồng của ớt thật tuyệt.
vietbf @ sưu tầm