Thực ra pizza không khó như bạn tưởng đâu, làm rất đơn giản mà lại rất ngon. Hiện nay người Việt ưa chuộng ăn đồ Tây và xu thế này càng thịnh hành hơn. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Pizza tôm tự làm tại nhà ngon như ngoài tiệm khiến ai cũng mê.
Nguyên liệu:
- 140 gr bột ḿ
- 100 – 120 ml nước ấm; 3 gr men khô; 15 ml dầu; 1 chút xíu muối; 1/3 trái ớt chuông thái hạt lựu; 100 gr thịt hun khói, thái miếng nhỏ; 1/2 củ hành tây thái hơi mỏng
- Phô mai Mozzarella
- 12 con tôm luộc đă bóc vỏ, bỏ đuôi
- Sốt cà chua
Tham khảo cách làm bánh pizza tôm dưới đây.
Thực hiện:
Bước 1: Bột ḿ, men, muối cho vào âu trộn trước, sau đó cho từ từ cho nước và dầu vào. Mang bao tay rồi nhồi cho bột quyện thành 1 khối. Bột không quá khô. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt ráo phủ lên miệng âu bột, ủ nơi ấm khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi.
Bước 2: Qua 45 phút, lấy bột ra nhồi lại 1 chút rồi cán bột tṛn hơi mỏng để lên sẵn lên khay/ khuôn bánh. Thoa một chút dầu ăn xung quanh viền bánh.
Cho sốt cà chua lên mặt thoa đều (đừng dùng sốt quá nhiều bánh sẽ bị chua), sau đó cho thịt hun khói, hành, ớt và tôm. Cuối cùng rắc phô mai rồi cho 1/2 muỗng canh dầu ăn lên phần nhân.
Bước 3: Bật ḷ 190 độ C Trước 10-15 phút, sau đó cho bánh pizza vào ngăn giữa ḷ nướng 17-20 phút là bánh chín.
Với cách làm như trên, bạn sẽ có 1 cái bánh pizza tôm cực ngon và chồng con sẽ rất thích.
Lưu ư: Làm pizza không nên dùng sữa tươi để trộn bột. Lượng nước ấm có thể gia giảm miễn sao cục bột bạn nhồi không dính tay là được. Nhiệt độ không quá cao hay quá thấp. V́ nếu nhiệt độ quá cao bánh sẽ bị cháy mặt mà bột chưa chín. C̣n nếu nhiệt độ quá thấp th́ đấ bánh sẽ bị cứng hay c̣n gọi là chai.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh pizza tôm!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá