Với món dưa bao tử bạn có thể ăn được nhiều bữa v́ không sợ hư hỏng nhanh. Vậy là bữa nào bạn cũng có món chua ăn kèm. Cùng vietbf.com khám phá cách làm nhé.
Nguyên liệu:
- 1 kg dưa bao tử (dưa nụ)
- Vài tép tỏi, ớt
- Muối, đường
- Hũ nhựa hoặc sành.
Cách làm:
- Dưa bao tử ngâm nước muối loăng, rửa sạch, phơi cho héo một chút.
- Tỏi lột vỏ cắt lát mỏng hoặc để nguyên tép.
- Ớt rửa sạch, bỏ cuống.
- Rửa sạch hũ đựng, để ráo.
- Đun nồi nước muối (mặn hơn muối cà muối cải), cho thêm một th́a nhỏ đường vào, để nguội.
- Cho dưa, tỏi, ớt vào hũ, đổ nước muối đă nguội vào ngập dưa, dùng nan tre hay vỉ nén đè lên.
- Ngâm khoảng 4-5 ngày là có thể dùng được.
Ngôi Sao