Dưới đây là cách làm đậu phụ chiên xù không khó đâu. Vừa ngon vừa gịn mà lại không tốn nhiều công sức. Cùng vietbf.com khám phá thêm nhé.
Nguyên liệu:
- 300g đậu phụ
- 3 quả trứng (1 quả trứng + 2 ḷng đỏ)
- 30g bột ḿ; 5g vừng đen; bột chiên xù
Cách làm:
Bước 1: Trộn vừng đen vào bột chiên xù.
Bước 2: Đánh đều 3 quả trứng lên.
Bước 3: Cắt đậu phụ thành các thanh dài.
Bước 3: Sau đó lăn đậu phụ vào bát bột ḿ rồi nhúng vào bát trứng và cuối cùng là lăn vào trong bát bột chiên xù.
Bước 4: Làm nóng dầu ăn ở nhiệt độ 180 độ C. Cho đậu vào nồi chiên cho đến khi mặt ngoài của đậu có màu vàng nâu. Vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầm một lát rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Đậu phụ tẩm bột chiên xù chấm với tương cà (ketchup) hoặc tương ớt đều ngon!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ chiên xù nhé!