Miến xào là một món lạ miệng hơn món ḿ. Nhiều người không thích ăn miến bằng ḿ v́ dai hơn, nhưng nó lại có vị khác với ḿ đó. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Đôi lúc bữa sáng đơn giản như thế này cũng khiến cả nhà hài ḷng.
Nguyên liệu:
- 250g miến
- 100g thịt heo xay; 2 quả ớt khô; 1 nhánh tỏi tây; 2 củ hành khô; 3 tép tỏi; 10ml x́ dầu; hạt nêm, ḿ chính, một ít tương đậu nành (có thể t́m mua ở cửa hàng bán đồ Hàn Quốc hoặc Trung Quốc)
Cách làm:
Bước 1: Ngâm miến trong nước ấm cho đến khi mềm rồi cắt đôi.
Bước 2: Thịt xay nhỏ, hành củ thái lát mỏng, tỏi tây thái nhỏ. Ớt khô bỏ cuống.
Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành vào phi thơm. Vớt hành khô ra đĩa.
Bước 4: Vẫn chảo đó, cho thịt và ớt khô vào, đảo đều.
Sau đó thêm tương đậu nành và tỏi vào xào.
Thêm khoảng 200ml nước vào. Cho bột nêm, ḿ chính (tùy ư), x́ dầu. Đun sôi.
Sau đó thả miến vào xào.
Tiếp tục cho hành khô và tỏi tây, đảo đều cho cạn nước rồi cho miến xào thịt băm ra đĩa và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến xào thịt băm nhé!
Theo Như Lan
Meishi
Khám phá