|
VBF-Tôm là món ăn rất giàu dinh dưỡng v́ thế mà được rất nhiều người yêu thích.Tuy nhiên không phải bộ phận nào của con tôm cũng ăn được hết và cần phải tránh ăn tôm với 1 số thực phẩm khác nữa.
Không ăn cùng rau, củ, quả giàu vitamin C
Tôm không nên nấu chung với các loại rau, củ giầu vitamin C, hoặc không ăn các loại quả giầu vitamin C ngay sau khi ăn tôm, v́ vitamin C có thể kết hợp với độc tố có sẵn trong vỏ tôm gây ngộ độc nghiêm trọng.
Cụ thể, một trường hợp ở Đài Loan chết đột ngột do ăn tôm cả vỏ và uống vitamin C cùng lúc. Tuy nhiên đây là trường hợp hy hữu.
Tốt nhất nếu ăn tôm, bạn nên tránh ăn những thực phẩm giàu vitamin C khoảng sau 4 giờ.
Không ăn tôm khi bị ho
Ăn tôm khi đang bị ho sẽ khiến bệnh càng nặng hơn bởi hệ hô hấp của những người đang bị ho rất dễ phản ứng với vị tanh từ tôm, khiến t́nh trạng ho sẽ dai dẳng lâu khỏi.
Trường hợp nếu bị ho do dị ứng, bạn nên kiêng tôm cho đến khi t́nh trạng ho chấm dứt, v́ đôi khi hiện tượng ho có thể do hậu quả của dị ứng thực phẩm.
Ăn mắt tôm không bổ mắt
Nhiều người cho rằng mắt tôm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho mắt. Ngoài ra nhiều người c̣n ví 2 mắt tôm có tác dụng như 2 viên viagra cho đàn ông.
Nhưng trên thực tế th́ quan niệm này vẫn chưa được một nghiên cứu hay tổ chức y tế, dinh dưỡng nào chứng nhận.
Không những thế, theo các bác sĩ chuyên khoa, nếu bị đau mắt đỏ, ăn tôm vào sẽ làm t́nh trạng đau mắt đỏ trở nên trầm trọng hơn.
Vỏ tôm không giàu canxi
Rất nhiều cố gắng ăn phần vỏ tôm cứng v́ nghĩ rằng chứa nhiều canxi. Tuy nhiên, thực tế th́ phần thịt, càng và chân của tôm mới là bộ phận chứa nhiều canxi nhất. Vỏ tôm cứng, ăn vào cũng không tiêu hóa được mà sẽ được đào thải ra ngoài.
Phụ nữ sau sinh không kiêng tôm
Nhiều quan niệm cho rằng, sản phụ sau khi sinh nên ăn tôm để co dạ con tốt hơn. Quan niệm khác lại cho rằng sản phụ sau không nên ăn tôm v́ ăn tôm sẽ gây lạnh bụng, đau bụng, thậm chí với sản phụ sinh mổ th́ sẽ dẫn đến sẹo lồi.
Tuy nhiên, thực tế không có nghiên cứu nào chứng tỏ ăn tôm sẽ làm cho vết sẹo sau mổ to hơn hay lồi lên mà phụ thuộc vào cơ địa của bạn.
Lời khuyên của chuyên gia là tôm rất giàu dưỡng chất nên người mẹ ăn tôm sẽ cung cấp dinh dưỡng cho con qua sữa mẹ. V́ vậy, sản phụ sau sinh có thể ăn lượng tôm vừa phải và lưu ư phải chế biến kỹ.
tm
|