Chỉ cần miếng cánh gà nướng với ổ bánh ḿ th́ chà bá luôn. Ăn ngon phải biết chỉ với 3 loại gia vị th́ cánh gà đă ngon rồi. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Nguyên liệu:
- 1,5kg cánh gà
- 25g muối
- 5g hạt tiêu đen
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch cánh gà, thấm khô bằng khăn giấy. Để trong một bát trộn lớn. Rắc muối và hạt tiêu với cánh gà rồi dùng hai tay trộn đều. Điều này giúp cho gia vị ngấm đều và thịt gà.
Bước 2: Ướp cánh gà trong tủ lạnh ít nhất 5 tiếng. Sau khi ướp xong, nướng cánh gà trên ḷ nướng than hoa. Đặt mặt da cánh gà xuống trước.
Sau khoảng 3-5 phút, bạn có thể tăng nhiệt lên 90 độ C rồi lật cánh gà. Hạ nhiệt độ xuống mức trung b́nh và nướng tương tự như trên.
Hoặc nếu dùng bếp than riêng của nhà bạn th́ bạn có thể nướng cánh gà dựa theo kinh nghiệm cá nhân sao cho cánh gà chín vàng nâu đều là được.
Nếu dùng ḷ nướng thường th́ bạn cho cánh gà và khay nướng, đặt khay vào rănh trên ḷ nướng, bật ḷ nướng ở 210-220 độ C. Nướng khoảng 15 – 20 phút, khi một mặt cánh gà đă chín vàng th́ lấy ra, trở mặt cánh lại, nướng tiếp khoảng 15 phút đến khi cánh chín, da vàng, thơm là được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà nướng!