Hiện nay khách Tây đang thích thú với những món ăn Việt. Phải nói rất nhiều ẩm thực trên thế giới được khách Tây khám phá, nhưng riêng ẩm thực Việt họ dành cho một list dài luôn. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Tuy là một đất nước nhỏ bé nhưng Việt Nam lại có một nền ẩm thực hấp dẫn và đáng tự hào. Không ít du khách nước ngoài đă đến Việt Nam để thưởng thức những món ăn tuyệt ngon ở đây và hoàn toàn bị chinh phục. Mới đây nhất là hai blogger nổi tiếng chuyên viết về du lịch là Mei và Kerstin.
Theo họ, món ăn Việt Nam không những ngon mà c̣n tốt cho sức khỏe.
1. Gỏi cuốn: Với nhân tôm, thịt, rau thơm và bún cuộn trong một lớp bánh tráng mỏng chấm với nước sốt ngon tuyệt khiến gỏi cuốn trở thành món “ăn hoài không ngán”.
2. Chả gị: Không dễ để làm được một chiếc chả gị hoàn hảo. Phải chuẩn bị và trộn nhân theo đúng tỷ lệ, chú ư tới lượng nhân bỏ vào bánh tráng, độ mềm của bánh tráng, cách cuộn chả gị, nhiệt độ dầu rán, cách vớt ra… mọi chi tiết nhỏ đều quan trọng. Nhưng nếu làm đúng, bạn sẽ được thưởng thức món chả gị chấm nước mắm nóng hổi và ngon tuyệt.
3. Bánh cuốn: Đây là món đặc sản của miền Bắc Việt Nam. Lớp bánh mỏng bao quanh nhân thịt băm mộc nhĩ được hấp chín, ăn kèm chả và nước mắm.
4. Nem chua: Nem chua là thịt lợn sống lên men, có vị chua chua, ngọt ngọt và cay cay. Đây thường là món ăn phụ hoặc món ăn vặt của người Việt.
5. Bánh xèo: Mei và Kerstin ví bánh xèo giống như một loại bánh kếp rán làm từ bột gạo. Với nhân tôm, giá, hành và thịt lợn, bánh xèo thường được cắt ra và quấn trong bánh tráng hoặc rau diếp cùng với rau thơm và chấm nước mắm. Bánh xèo ngon nhất là ở Hội An, miền Trung Việt Nam.
6. Bún ḅ Huế: Nước dùng của món bún này được nấu từ xương ḅ, xương ống, hành, rau mùi và sả. Vài hàng c̣n cho thêm chân gị, tiết lợn. Bát bún sẽ ngon hơn nếu cho thêm chút tôm chua và húng quế.
7. Nem nướng: Nếu thích thịt nướng th́ chắc chắn bạn sẽ mê mệt món nem nướng đặc sản Nha Trang, gồm thịt xay trộn hành, tiêu đen, nước mắm và đem nướng trên than hoa. Nem nướng được ăn kèm với rau thơm như rau mùi, cà rốt, rau húng, bún và bánh tráng.
8. Phở: Đây là món ăn nổi tiếng của Việt Nam, h́nh thành từ thế kỷ 20 ở miền Bắc. Phở Hà Nội có nước dùng thanh nhă và vị ngon tuyệt vời, phở Sài G̣n cho nhiều rau tươi hơn.
9. Bánh ḿ: Bánh ḿ Việt Nam được coi là một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới, với vỏ bánh gịn, nhân thịt nướng, pa tê, dưa chuột, rau thơm và sốt trứng gà.
10. Bún riêu: Nước dùng của món bún này được nấu từ cua xay, cùng với màu cua và dấm. Như nhiều món bún khác của Việt Nam, bún riêu được ăn kèm với rất nhiều loại rau sống như hành tươi, rau mùi, giá và rau muống.
11. Bánh canh: Món bánh canh ở miền Nam Việt Nam thường có thêm cá viên, sườn lợn và rau thơm. Ở các vùng khác, nước dùng có thể có vị tôm, cua hoặc đôi khi là chân gị.
12. Chạo tôm: Đây là một món ăn truyền thống khác của Huế được làm từ tôm bọc mía nướng trên than hoa. Vị ngọt của mía đem lại cho phần thịt tôm một hương vị vô cùng đặc biệt. Chạo tôm thường được dùng như một món khai vị, hoặc ăn kèm bún, cà rốt, rau thơm và lạc giă nhỏ.
13. Hủ tiếu: Tương tự như phở ở miền Bắc, hủ tiếu là món đặc trưng của miền Nam Việt Nam. Không giống như phở, sợi hủ tiếu được trộn cùng dầu tỏi, đường, dầu hào và x́ dầu trước khi thêm nước dùng được ninh từ xương gà hoặc xương lợn. Những nguyên liệu khác gồm hải sản, gà, tiết lợn.
14. Cơm tấm: Đây là món đặc sản của Sài G̣n, được làm từ gạo vỡ, ăn kèm với sườn nướng, b́, chả, trứng và dưa chuột, rưới thêm nước mắm hoặc nước sườn nướng. Thực khách thường có thêm một bát nước dùng để ăn kèm cơm tấm.
15. Ḅ lúc lắc: Đây là món ăn có khởi nguồn từ ẩm thực Pháp, xuất hiện từ những năm 1960. Tên của món ăn này bắt nguồn từ h́nh dạng của miếng thịt ḅ: “lúc lắc” nghĩa là miếng thịt ḅ to bằng cỡ một viên xúc xắc để có thể ăn bằng đũa dễ dàng hơn. Ḅ lúc lắc thường được ăn kèm với rau sống, hành tươi. Thịt ḅ thường được nhúng vào một loại nước chấm làm từ muối, tiêu và chanh.
Hoàng Linh (Zing.vn)