Món ḅ xào th́ chắc ai cũng từng ăn, nhưng ḅ xào với thiên lư th́ phải ngon lắm mà chưa nhiều người biết đến. Hăy cùng bắt tay làm ngay nào, ngon thơm phức cả mũi rồi. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Tuy là món ăn đơn giản nhưng thiên lư xào thịt ḅ lại rất đưa cơm và c̣n bổ dưỡng nữa.
V́ là món ăn dân dă nên cách làm hoa thiên lư xào thịt ḅ không khó.
Nguyên liệu:
- Thịt ḅ: 200g
- Thiên lư: 200g
- Hành khô: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Hoa thiên lư rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Thịt ḅ thái lát mỏng, ướp thịt ḅ với hành khô băm nhỏ, 1 lát gừng thái chỉ và chút dầu hào.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo khô cho chút dầu ăn vào phi thơm cùng hành băm nhỏ, cho thịt ḅ vào xào với lửa lớn. Khi thịt ḅ tái th́ cho thịt ḅ ra đĩa.
Bước 4: Vẫn chảo đó cho thiên lư vào xào nhanh với to lửa.
Bước 5: Tiếp đến cho thịt ḅ vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Trút thịt ḅ xào thiên lư ra đĩa dùng với cơm.
Mùa hè hoa thiên lư bắt đầu nở rất nhiều, hoa thiên lư là vị thuốc an thần, có tác dụng giúp người mất ngủ có giấc ngủ ngon hơn.
Vị ngọt mềm của thịt ḅ quyện với bị bùi thơm của hoa thiên lư làm cho ta có cảm giác muốn ăn thêm chút nữa, bữa cơm ngày hè đỡ nóng hơn rất nhiều.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thiên lư xào thịt ḅ thơm ngon cho cả nhà!
Theo Hương Quư
Khám phá