Xôi lạc thơm lừng mùi nếp với nước dừa, dẻo thơm mùi mỡ gà béo ngậy và cảm giác ăn lạc bùi bùi, là món ăn vô cùng hấp dẫn...
Xôi lạc là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng vào buổi sáng.
Bạn thích ăn xôi lạc vào buổi sáng mà sợ các công đoạn đồ xôi phức tạp? Đừng lo, với hướng dẫn nấu xôi lạc tuyệt ngon bằng nồi cơm điện, bạn sẽ có ngay bát xôi lạc hấp dẫn mà cách đồ xôi lại cực đơn giản.
Nguyên liệu đồ xôi
- 400g gạo nếp
- 150g đậu phộng
- Nước dừa tươi
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng mỡ gà/ mỡ heo
Cách làm:
Nếu lạc bạn mua là lạc non thì bạn bỏ qua bước luộc lạc nhé! Còn nếu lạc to, hạt chắc thì bạn cho lạc vào nồi, đổ nước đun sôi khoảng 10 phút rồi vớt lạc ra.
Gạo nếp chọn gạo nếp cái hoa vàng hoặc gạo nếp t,hường cũng được, đem vo sạch rồi để ráo. Trộn 1/2 thìa muối vào gạo, xóc muối cho đều với gạo.
Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước dừa sao cho ngập mặt gạo (sử dụng nước dừa để xôi thơm và béo hơn, nếu không có sẵn nước dừa các bạn có thể cho nước lọc với liều lượng tương tự), đổ lạc vào nồi.
Đậy nắp nồi cơm điện lại, thực hiện thao tác như nấu cơm bình thường. 4 Mất khoảng 5 -8 phút nồi sẽ bật sang nấc "Warm", các bạn mở nắp ra rưới 1 muỗng mỡ gà vào nồi xôi.
Sau đó ấn xuống nút "Cook" một lần nữa, khi nồi cơm điện chuyển qua chế độ hâm nóng thì bạn để yên không mở nắp trong vòng 15 phút để xôi chín hẳn.
Khi xôi chín, bạn cho xôi ra đĩa, có thể ăn kèm với trứng chiên, ruốc thịt hoặc muối vừng cho ngon miệng.
Với hướng dẫn nấu xôi lạc tuyệt ngon bằng nồi cơm điện trên, bạn sẽ có ngay bát xôi lạc hấp dẫn mà cách đồ xôi lại cực đơn giản. Xôi lạc thơm lừng mùi nếp với nước dừa, dẻo thơm mùi mỡ gà béo ngậy và cảm giác nhai lạc thơm bùi. Hãy cùng nấu xôi thật ngon cho bữa sáng cùng cả nhà thưởng thức nhé!
Thanh Lê/Theo Khỏe & Đẹp