Cải xoong xào tỏi là một món ăn cực ngon, chế biến đơn giản và được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng khám phá các món ăn ngon từ rau cải xoong.
Rau cải xoong xào tỏi
Nguyên liệu:
- 1 bó cải xoong
- Tỏi khô băm nhỏ
- Dầu ăn, bột nêm, gia vị.
Cải xoong xào tỏi là một món ăn cực ngon, chế biến đơn giản.
Cách làm:
- Cải xoong nhặt cuộng, lá già, ngâm, rửa sạch, để ráo.
- Phi thơm tỏi, cho rau vào xào to lửa, nêm bột nêm vừa miệng, khi có màu xanh trong là rau chín tới, cho ra đĩa.
- Ăn với cơm nóng rất ngon.
Đây là một món ăn được nhiều người yêu thích.
Làm nộm, salad
Để làm món salad lạ miệng và giàu vitamin, khoáng chất, bạn trộn cải xoong với cà chua thái lát mỏng, một ít rau mùi, kinh giới, vài th́a dầu thực vật (dầu ô liu càng tốt), giấm, đường, nước mắm, tỏi, ớt…
Nếu thêm chút lạc rang giă, bạn sẽ có món nộm thật ngon.
Nấu canh
Canh cải xoong cực kỳ ngon và mát, cách nấu cực đơn giản. Bạn đun sôi nước, cho ít thịt băm (ḅ hoặc lợn) vào đun mấy phút, nêm gia vị rồi cho cải xoong vào. Nước sôi lại th́ nhấc xuống. Thậm chí nếu không có thịt, bạn vẫn có thể nấu bát canh ngon chỉ với cải xoong, nước và bột nêm.
Nếu cầu kỳ hơn, bạn vo thịt băm ướp gia vị thành viên, (hoặc trộn thịt băm với gị sống rồi viên lại), thả vào nồi nước sôi ít phút trước khi thả rau vào.
Canh cải xoong cực kỳ ngon và mát, cách nấu cực đơn giản.
Làm lẩu
Cải xoong là loại rau cực kỳ thích hợp với món lẩu bởi nó vừa gịn, ngọt, vừa có hương vị lạ, chống ngán, lại rất nhanh chín, nhúng vào một chút là ăn được ngay. Tính mát của cải xoong lại giúp điều ḥa cơ thể khi bạn ăn quá nhiều gia vị nóng và nhận nhiều năng lượng từ nồi lẩu.
Anh Thơ/Theo Khỏe & Đẹp