Đây sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đ́nh trong những ngày se lạnh.
Cách làm cánh gà xào sả ớt không khó nhé chị em!
Nguyên liệu:
- 500 gr cánh gà
- 2 nhánh sả bam nhỏ; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 1 miếng gừng nhỏ băm nhuyễn; 1 muỗng cà phê đầy bột nghệ; 1/ 2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh đường; 1 trái ớt sừng trâu băm nhỏ (các bạn có thể dùng ớt thướng nhưng sẽ cay hơn nhé); 150 ml nước lạnh
Thực hiện:
Bước 1: Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với tỏi, hành, tất cả các gia vị c̣n lại trộn thật đều để 20 phút cho gà thấm gia vị.
Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dấu nóng cho tỏi, hành tím c̣n lại vào xào thơm.
Sau đó cho gà vào xào cho thật săn.
Cuối cùng cho nước lạnh vào nấu lửa vừa. Thỉnh thoảng đảo vài lần cho gà chín đều. Khi nước hơi cạn bạn nêm thêm 1 chút nước mắm và nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Tŕnh bày: Xếp dừa leo thái lát ṿng quanh đĩa, sau đó cho gà ra dĩa trang trín ít hành lá cho đẹp.
Cánh gà xào sả ớt dùng nóng với cơm th́ rất tuyệt các bạn nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà xào sả ớt!
tm