Mùa lạnh đă tới, món thịt lợn nướng vô cùng hấp dẫn với mọi người, bạn hăy biết cách chế biến món này cho cả gia đ́nh nhé!
Cách chế biến món thịt lợn nướng ngon tuyệt.
- 250 g thịt thăn lợn
- Một chút muối; 2,5 g đường;
- 5 g tiêu đen
- 15 ml dầu thực vật
- Rau trang trí, tương ớt
Cách chọn thịt
Muốn thịt nướng mềm, khi chọn thịt nên chọn phần có đủ nạc và mỡ nhưng không nên có quá nhiều mỡ sẽ làm món nướng mau ngán ngấy, cũng đừng nên quá nạc th́ thịt sau khi nướng sẽ rất khô. Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, phần thịt ba chỉ có nạc mỡ xen kẽ, phần nạc nhiều hơn phần mỡ là loại thịt dùng để nướng thơm ngon nhất.
Cách làm
Thịt lợn rửa sạch, pha thành các lát thịt lớn, dùng chày hoặc cán dao dằn mỏng.
Đặt thịt vào tô trộn, ướp cùng muối, tiêu đen, dầu ăn trong ít nhất 1 giờ.
Đặt thịt vào ḷ nướng, bạn hăy nướng thịt trong ḷ ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút, bạn chú ư canh chừng để lật đều cả 2 mặt thịt.
Bày thịt ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm ḿ xào và tương ớt, trang trí thêm rau xanh.
Thịt nướng tiêu giữ nguyên vị ngọt của thịt, pha thêm chút cay hăng của tiêu đen ăn vào mùa lạnh rất hợp lư.
vnn