Khi chế biến các loại thịt, nhiều lúc bạn vừa nấu vừa thấp thỏm lo lắng không biết thịt đă chín hay chưa?
Hăy bỏ túi những ghi chú sau đây để xác định được thời gian nấu chín của các loại thịt nhé! Hăy theo dơi chuyên mục Mẹo vặt trên webphunu.net để cập nhật những thông tin hữi ích cho gia đ́nh nhé!
1. Với thịt lợn
Khi luộc thịt lợn, bạn chỉ cần cho sâm sấp nước và luộc thịt lợn trong khoảng 20 - 30 phút là ăn vừa ngon. C̣n nếu ninh xương lợn lấy nước, thời gian để nước xương ngọt đượm là 1,5 - 2 giờ đồng hồ.
2. Với thịt vịt
Khi luộc vịt, bạn chỉ cần đun 25 - 30 phút là thịt vịt sẽ chín. C̣n nếu ninh thịt,để nấu ăn ngon thời gian cho thịt vịt chín đều là 1,5 giờ. Nhưng lưu ư, khi ninh thịt được khoảng 30 - 40 phút, bạn nên vặn nhỏ lửa, vớt bọ và váng mở nổi lên trên nồi ninh.
3. Với thịt gà
Để thịt gà chín đều, màu da gà vàng óng ngon mắt th́ bạn phải luộc thịt gà từ 45 - 60 phút. Khi nước trong nồi luộc gà bắt đầu sôi, cần để lửa nhỏ cho nước sôi lăn tăn. Nếu đun sôi gà dùng cho món súp, bạn nên để thịt gà sôi trong ṿng 2 giờ. C̣n nếu ninh thịt gà, thời gian để thịt gà ninh ăn vừa ngon là 1,5 tiếng.
4. Với thịt ḅ
Nếu thịt ḅ để trong tủ lạnh, sau khi ră đông thịt, bạn sẽ phải đun sôi trong 1,5 giờ mới đảm bảo thịt chín đều từ bên trong ra ngoài. C̣n thịt ḅ b́nh thường, 1kg thịt ḅ sẽ chín sau khoảng 1 tiếng.
5. Với thịt bê
Thông thường, thịt bê sẽ được được đun chín trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau khi đun sôi thịt trong 40 phút, để thịt dê ăn ngon hơn, bạn nên thay nước và tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa.
LS